Terayağlı Kuş Üzümlü Pirinç Pilavı

 

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı pirinç pilavı ( 4 kişilik ) 
• 2 su bardağı kaynamış su
• Yarım çay bardağı kuş üzümü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ,
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• İsteğe bağlı tuz,karabiber

Yapılışı :

• 1,5 su bardağı pirinci en az  40-45 dk. kadar sıcak suda bekletin,
• Limon suyunu da içine ilave edin
• Sıcak suda beklemiş pirinçlerinizi, beyaz suyu çıkana kadar güzelce yıkayın,
• Tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağ ve tereyağını koyup,kızdırın,
•  Süzdüğünüz pirinçlerinizi 2 dk. kadar güzelce kavurun, (tane tane birbirinden ayrılana kadar)
• Daha sonra kuş üzümlerinizi ekleyin,
• Kaynamış sıcak suyunuzuda kavrulan pirinçlerinizin üzerine ilave edip,tuzunu atın,
• Arada bir iki kere karıştırın sadece ve suyunu çekene kadar pişirin ve bir peçete kapatarak iyice dinlenmeden servis yapmayın..

Afiyet Olsun..