Moda Sahilinden...

Geçen pazar İFSAK  ( İstanbul Fotoğraf ve Sinema Amatörleri Derneği ) Arkeoloji ve Sanat Tarihi hocası   Sezai Gülşen ile birlikte Kadıköy gezimiz vardı. Keyifli,çok bilgiler edinerek  dolu dolu bir gün geçirdik... Günün son durağı Moda Sahilinden iki kare ile İyi Pazarlar dilerim..

Terayağlı Kuş Üzümlü Pirinç Pilavı

 

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı pirinç pilavı ( 4 kişilik ) 
• 2 su bardağı kaynamış su
• Yarım çay bardağı kuş üzümü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ,
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• İsteğe bağlı tuz,karabiber

Yapılışı :

• 1,5 su bardağı pirinci en az  40-45 dk. kadar sıcak suda bekletin,
• Limon suyunu da içine ilave edin
• Sıcak suda beklemiş pirinçlerinizi, beyaz suyu çıkana kadar güzelce yıkayın,
• Tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağ ve tereyağını koyup,kızdırın,
•  Süzdüğünüz pirinçlerinizi 2 dk. kadar güzelce kavurun, (tane tane birbirinden ayrılana kadar)
• Daha sonra kuş üzümlerinizi ekleyin,
• Kaynamış sıcak suyunuzuda kavrulan pirinçlerinizin üzerine ilave edip,tuzunu atın,
• Arada bir iki kere karıştırın sadece ve suyunu çekene kadar pişirin ve bir peçete kapatarak iyice dinlenmeden servis yapmayın..

Afiyet Olsun..

Portakallı Kuş Üzümlü Muffin -Yörsan Etkinliği

 

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı un
• 1,5 bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı Yörsan yoğurt 
• 1,5 çay  bardağı süt 
• Yarım çay bardağı Yörsan Portakal suyu
• 1 Çay bardağı kakao
• 1 Kabartma tozu
• 1 vanilya
• Yarım subardağı kuş üzümü 

Yapılışı:

• Yumurta,Şeker ve Vanilyayı bir derin kapta el çırpıcısı ile çırpın.
• Sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip 3 dk. daha el çırpıcısı ile çırpmaya devam edin,arkasından Süt, portakal suyuny ekleyin.
• Un, Kabartma tozu,Kakao ayrı bir kapta karıştırın,diğer sıvı karışıma kaşık yardımı ile karıştırın  homojen hale getirmek için 2 dk. daha mikserle daha çırpmaya devam edin.
• En son kuş üzümlerini ilave edip, muffin kaplarına kaşık yardımıyla 2 cm üstten boşluk kalacak şekilde paylaştırın..

 Afiyet olsun..

Yörsan etkinliği için hazırladığım bu tarifi en kısa zamanda denemenizi şiddetle  tavsiye ediyorum..

Cook'la Mutfakta Aşk Başkadır- Sevgililer Günü Workshop'u -EKS Mutfak Akademisi

 

 8 Şubat günü,Cook Mutfağı etkinliğini düzenleyen Sevgili Mahiye Sabuncuoğlu'nun daveti üzerine,Shappire EKS Mutfak Akademisinde,sevgili blogger arkadaşlarımla bir araya geldik.Heyecanla menümüzü merak ederken,EKS Mutfağın hazırladığı küçük ikramlar ve kahve eşliğinde tatlı sohbetler yaptık ve mutfağımıza geçtik.

Sevgililer Gününe özel sloganımız "Mutfakta Aşk Başkadır" oldu..

Şeflerin bize hazırladığı menü ise Sevgililer Gününe özel Paris'in Aşk menüsü oldu;

•  Fransız Usulü Soğan Çorbası
•  Ratatouille Yatağında Baharatlı Biftek
•  Elmalı Şarlot

Elbette menümüzü hazırlarken, Cook'un pratik ve sağlıklı mutfak ürünleri de elimizin altında oldu..

Bu özel Sevgililer Gününe Özel tarifleri vermeden önce bu etkinliğe davet eden ;

Sevgili Mahiye Sabuncuoğluna ve ekibine,
Cook ürünleriyle tanışmamızı sağlayan Sedat Tahir A.Ş.'ye
EKS Mutfak Akademisinin tüm ekibine sonsuz teşekkürler sunuyorum..

Daha önce yine bir Cook Mutfağı Etkinliğinde mutfağınızın vazgeçilmek Cook ürünlerinden bahsetmiştim Okumak isterseniz TIK TIK...!



 

Cook-Sedat Tahir A.Ş. Hakkında

1984 yılında Ankara’da üretime başlayan Sedat Tahir A.Ş. büyük bir hızla büyüyerek 2010 yılında tesislerini Ankara Sanayi Odası 1.Organize Sanayi Bölgesi’ndeki 10,000 m2‘lik  kapalı alanına taşımıştır. Sedat Tahir A.Ş. ülkemize: 1985 yılında yanmaz fırın torbasını, 1987 yılında gıda streç filmini, 1997 yılında yağlı pişirme kağıdını ilk getiren ve tanıtan firmadır. Kurulduğu yıldan bu yana vazgeçilmeyen kalite anlayışı ve müşteri memnuniyetini en yüksek seviyede karşılayabilme ilkesi ile çalışmalarını aynı hızda sürdürmeye devam etmektedir.

- See more at: http://www.sakarya54.net/haber_detay.asp?haberID=9832#sthash.M9LyGQjs.K6KZy8ex.dpuf

Cook-Sedat Tahir A.Ş. Hakkında

1984 yılında Ankara’da üretime başlayan Sedat Tahir A.Ş. büyük bir hızla büyüyerek 2010 yılında tesislerini Ankara Sanayi Odası 1.Organize Sanayi Bölgesi’ndeki 10,000 m2‘lik  kapalı alanına taşımıştır. Sedat Tahir A.Ş. ülkemize: 1985 yılında yanmaz fırın torbasını, 1987 yılında gıda streç filmini, 1997 yılında yağlı pişirme kağıdını ilk getiren ve tanıtan firmadır. Kurulduğu yıldan bu yana vazgeçilmeyen kalite anlayışı ve müşteri memnuniyetini en yüksek seviyede karşılayabilme ilkesi ile çalışmalarını aynı hızda sürdürmeye devam etmektedir.

- See more at: http://www.sakarya54.net/haber_detay.asp?haberID=9832#sthash.M9LyGQjs.K6KZy8ex.dpuf